葉翠娥出生在1960年，是道道地地的阿里山人。對茶最初的印象是來自小時候和阿嬤一起採茶。＂六七歲時＂我家住在阿里山深處，家里農田旁有幾棵野茶樹，阿嬤帶著我們去採茶，把採到的茶曬一曬、炒一炒，就成了全家人喝的茶葉。

那時，她家是自給自足的門戶，家境並不富足。家裡養著雞、鴨、豬，田裡面重著玉米、水稻等作物，牲畜長大了就宰掉，往復循環。十年間，阿里山地區種茶的風潮卻已然成風。短短十年，阿里山人對茶的看法有了很大的改變，對茶葉的需求量還是接受度都提升很多。

葉翠娥說人生的道路也許冥冥之中早已注定好，十年前對於種茶的怦然心動，十年後與茶結緣，時間好像在考驗葉翠娥對阿里山茶的執著。 那個時候，剛好一個朋友，她家的茶園種了三年茶，但茶園打理得不好，就找到了我先生，當時我先生在阿里山地區是少有的學農科出身的農夫。於是，葉翠娥夫婦就承租了這個茶園。就這樣一個因緣巧合的機會，讓葉翠娥夫婦徹底走上了種茶的道路，且一發不可收拾。

茶苗種下去的三年內都是沒有收成的，一般要到第四五年才會開始收茶，這個朋友已經投入了三年，但是茶園長得很差基本上沒有收成，承租之後，我們就開始對茶園進行治理。 經過葉翠娥夫婦的管理，他們發現由於茶園是種植在斜坡上的，斜坡頂端的土壤都堆積到斜坡的底部，上面的茶園土壤不夠，營養不良，下面的茶樹土層太厚，快要窒息了。我們就請工人把土從下往上翻，施成本很高的有機肥料。之前的茶樹也缺乏修剪，枝蔓叢生，又花了兩三天的時間，請工人把茶樹凌亂的枝蔓修剪好。之前朋友對農並不熟悉，茶苗容易沖走，所以我們又開始挖排水溝。

經過整治後，葉翠娥的茶園很快就見到了效果。茶樹枝葉均勻而茂盛，不論是葉葉質量，還是產量都很好。大家看到葉翠娥夫婦倆的成績，都來找她維護茶園，之後，葉翠娥就租了大量的茶園，再用五六年的時間夫婦倆就建起了自己的茶場。我們建茶場之前，每次採下來的茶都要用一個多小時的車程去隔壁村做茶葉加工。葉翠娥毅然決然地上山來管理茶園，自然而然地轉作了一名阿里山茶農。

葉翠娥總是說，我就是一個普普通通的村姑，是因為阿里山給了我們養份，才能有這樣高品質的茶，所以我堅持只做阿里山茶。正是這種堅持，葉翠娥在2012年阿里山冬茶競賽中獲得特等獎。她興奮地說：等了二十多年終於盼到這一天了！與獲獎相比，葉翠娥更高興兒子李少夫能從台北返鄉全心投入阿里山的茶事業，這次能拿下冠軍茶比賽，兒子李少夫是葉翠娥最得力的助手。